Chargement en cours
Chargement en cours
ca 40 st
100 g hasselnötter (alternativt mandlar, valnötter eller någon annan favoritnöt) rivet skal av en citron drygt
1 dl flytande margarin
1 dl kvarg 1% (t.ex. Kesella)
2 dl Canderel strö
1st ägg
ca 5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
Hacka nötterna grovt. Tvätta citronen och riv det yttersta skalet mot ett fint rivjärn. Rör ihop margarin, Canderel, kvarg och ägg. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Forma degen till fyra smala rullar, lika långa som kortsidan på en bakplåt. Lägg rullarna på plåten och platta till en aning med handflatan. Grädda mitt i ugnen på 180-200ºC i ca 15 minuter. Låt längderna svalna en kvart och skär dem sedan i sneda bitar. Sänk värmen till 150ºC, lägg tillbaka skorporna på plåten med snittytan uppåt och grädda i ytterligare 10-15 minuter. Låt svalna.
