Metod
1. Häll couscous i en skål och tillsätt 300 ml kokande vatten så att couscousen precis täcks. Låt stå och dra i 10 minuter och rör om med en gaffel.
2. Tillsätt aprikoserna, tranbären och nötterna. Rör om för att blanda ingredienserna.
3. Mixa dressingens ingredienser och smaksätt med havssalt och nymald svartpeppar. Häll över couscousen och rör om. Blanda i persiljan. Smaka av och krydda om det behövs.
234 kcal per portion